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此野果曾是航天食物，营养是蓝莓的3倍，4年丰产

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蓝莓是我们熟悉的一种水果，而且是比较高端的水果，超市里的蓝莓通常都是论盒卖的，小小的一盒差不多就要10元或者15元。要知道此前蓝莓也是一种野果，只是近些年由于宣传到位，蓝莓才走入了大众生活中。

其实在野外还有一种野果，营养价值不输蓝莓，单论花青素的含量来讲，更是蓝莓的3倍，但是这种野果却很少被大家所知道，仅在东北地区、蒙古地区以及四川部分山区才能见到。

这种野果便是蓝靛果！

曾是俄罗斯宇航员的专用食物

蓝靛果不仅在我国北方生长，在俄罗斯也大量生长。但是与国外不同的是，我们对于蓝靛果的利用和研究并没有排上日程，估计是我们国家地大物博，物种比较丰富，所以还没有来得及对蓝靛果加以利用。

但是在俄罗斯，从很早开始就有食用蓝靛果的历史了，并且将蓝靛果加工成了许多果汁、果酱、保健品等，在俄罗斯生活中占有很重要的地位。前苏联学者们从20世纪60年代起，深入研究蓝靛果，并发现了该果中含有丰富的Vp活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等，具有很高的药用价值，甚至因为蓝靛果维生素含量异常丰富，还被加工成宇航员专用的饮料。

营养丰富，人工培育逐渐增多

蓝靛果其实很像蓝莓，但是蓝莓是圆形小颗粒，而它是椭圆形的较长的浆果，味道酸甜可口，浆果含7种氨基酸和维生素C，可生食，又可提供色素，亦可酿酒、做饮料和果酱，野生的喜欢生长在河床、小溪和沼泽的边缘。

在我们北方地区有不少种植户都在种植蓝靛果，而且这种果树特别容易培育，见效非常快，经济价值也很高，一般情况下栽植2到3生的苗木，第二年即可见果，第四年可以进入丰产初期，第五年进入丰产期。

通常情况下，蓝靛果的正常亩产量在400至500斤左右，但它的亩产量与种植技术、种植地区等因素有关，如果管理的好甚至有亩产800斤的。目前市场价一般在15元一斤，可以开辟采摘园。

如果批发的话，价格一般在7元左右，每亩产值大概会在2800元至5600元之间。如果有山地，大规模种植，利润也比较可观。因为毕竟容易管理，也不需要多少喷洒农药，且产量比较高。

不过还是宣传比较少，虽然蓝靛果经济价值比蓝莓高，但是现在知道蓝靛果的人依旧非常少，这需要大家的宣传与种植户的规模种植，这样才能形成联动效应，带动市场。

文章来源：《航天医学与医学工程》网址: http://www.htyxyyxgc.cn/zonghexinwen/2021/0323/471.html